YALOVA’da 2024’te açılan ‘Muzaffer Ahmet Turna Yoğurt Müzesi’, dünyada ikinci, Türkiye’de ise birinci olma özelliğiyle yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Müzeyi kuran Ayşen Turna Tüzünataç, 1900’lü yıllardan bu yana yoğurt imalinde kullanılan 40 çeşit gerecin bulunduğu müzeye ait, “2024 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı somut olmayan kültürel miraslar listesinde yoğurtun da bulunduğu belgeyi UNESCO’ya takdim etti. Müzemiz de bu evrakın içine girdi ve 2026 yılında yapacağı sunumda yer alacak. Yani Muzaffer Ahmet Turna Yoğurt Müzesi, tıpkı vakitte somut olmayan kültürel miraslar listesi içerisine de girmiş oldu” dedi.
Yalova‘da ürettiği yoğurdu, 62 yıl boyunca bir marka haline getiren ve geçen yıl 86 yaşında hayatını kaybeden Muzaffer Ahmet Turna’nın ismi, Türkiye’de bir birinci olan yoğurt müzesinde yaşatılıyor.
Ayşen Turna Tüzünataç tarafından babası Muzaffer Ahmet Turna’nın anısını yaşatmak için kurulan müze, Bakanlık tarafından 2024 yılında tescillendi. Dünyada ikinci Türkiye’de ise birinci olma özelliği ile yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken müzeye ait bilgi veren Ayşen Turna Tüzünataç, “Müzeyi, aile öykülerimizden kurduk. Aile üyelerimin balkanlardan gelerek Türkiye’ye yerleşmesiyle yoğurt, Türkiye’de seri üretime geçti. 2024 yılında Kültür Turizm Bakanlığı tarafından müzemiz resmi olarak onaylandı. Yoğurdun aslında 6 bin yıllık hikayesi var. Anadolu topraklarında yoğurdun mayalandığını, bulunduğunu ve tüm dünyaya ‘yogurt’ ismiyle yayıldığını hepimiz biliyoruz. Yoğurdu sahiplenmekte aslında biraz geç kaldık. Yunanistan ve Bulgaristan yoğurtları biliniyor, lakin yoğurt Anadolu’nun has evladı diyebiliriz” dedi.
‘ÖNEMLİ BİR BAŞARI’
Müzenin dünyada ikinci, Türkiye’de ise birinci yoğurt müzesi olduğunu söyleyen Tüzünataç, “2024 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı somut olmayan kültürel miraslar listesinde yoğurtun da bulunduğu belgeyi UNESCO’ya takdim etti. Süt güğümleri, krema makinası, bakır kaplar üzere 40 çeşit malzemenin bulunduğu müze, bu evrakın içine girdi ve UNESCO’nun 2026 yılında yapacağı sunumda da yer alacak. Yani Muzaffer Ahmet Turna Yoğurt Müzesi, birebir vakitte somut olmayan kültürel miraslar listesi içerisine de girmiş oldu. Bu çok değerli bir başarı” diye konuştu.
‘YOĞURT ÜRETİMİYLE İLGİLİ BİLGİLER VAR’
Hayatının büyük bir kısmının süt ve süt eserleriyle geçtiğini belirten Tüzünataç, “5 sene evvel neden bir yoğurt müzesi olmasın diye düşündüm ve bunun araştırmalarını yaptım. Bu halde de müzeyi kurmuş oldum. Evvelce yoğurt için kullanılan süt güğümleri, krema makinası, belli gereçler evvelden kömür kazanlarında evvel süt pişirilip daha sonra mayalanıp bakır kaplarda servis edilirmiş bununla ilgili bilgiler var. Bir ressam bunun hikayesini resmetti. Bu müzemizde yer alıyor. Yeniden yapay zeka ile yoğurdun nasıl yapıldığı geçmişte ve günümüzde bunun hikayesi var. Görsellerle bu anlatılıyor. Müzemiz fiyatsız olarak gezilebilir” tabirlerini kullandı.
About The Author
More Stories
Yalova’da Uyuşturucu Operasyonu: 1 Tutuklama
Yalova’da Uyuşturucu Operasyonu: Bir Zanlı Tutuklandı
Yalova’da Abartı Egzozlu Kamyona 11 Bin 434 Lira Ceza